Nieuwe spoelkeuken De Schans Geffen

02 juni 2010

Horeca Equipment Holland heeft de opdracht gekregen om de komplete spoelkeuken van buffetrestaurant De Schans te Geffen te gaan vervangen. Buffetrestaurant De Schans maakt onderdeel uit van Outdoor Brabant en richt zich voornamelijk op themafeesten en groepsactiviteiten met o.a. solex- en segwaytochten en diverse excursies enz....Tevens is er bij De Schans elk weekend een all in buffet te verkrijgen waar iedereen kan aanschuiven.

Doordat er vele arrangementen zijn in combinatie met diverse maaltijden komt er op regelmatige tijden een forse vaatstroom op gang. Om deze vaatstroom beter te kunnen controleren en te kunnen verwerken is er door ons een Rhima WD-7 High capacity machine geadviseerd in combinatie met een Rhima PRM-7 voorwasmachine. Beide machines zijn tevens voorzien van een automatische kap en Autostartfunctie. De Rhima WD-7 high capacity is uitgevoerd met een wasemcondensunit/warmtewisselaar en een 15kW boiler waardoor er in een relatief korte tijd veel korven afgewassen kunnen worden. De Rhima PRM-7 voorwasmachine zorgt ervoor dat de voorspoeldouche tot het verleden behoord en er enorme besparingen behaald worden op energie (water/elektra), chemie (zeep) en arbeid. De PRM gebruikt immers het al warme afvalwater van de WD-7, waar nog actief wasmiddel inzit, om de vaat 30 seconden voor te spoelen. Om aan de DIN norm van 120 seconden wascontacttijd te voldoen kan de WD-7 volstaan met een 90 seconden wasprogramma doordat de PRM machine al 30 seconden heeft voorgespoeld. Al met al zal deze installatie een enorme verbetering op leveren door de juiste keuze van de machines tesamen met de hierop afgestemde nieuwe RVS inrichting.

Wij wensen Buffetrestaurant De Schans veel afwasplezier met onze "Schone kunst van vaatwassen".

Rhima  

<< Terug
Privacy Policy - Sitemap - Webdesign door GSD

Uwbedrijfskeuken maakt gebruik van cookies. Bezoek je onze site, dan ga je akkoord met het plaatsen van Cookies.